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白茶是绿茶还是红茶

白茶从字面上理解可以得知,这是一种成品茶色为白色的茶叶种类,冲泡后的茶汤呈现出黄绿清澈,滋味清淡回甘。那么白茶…

白茶从字面上理解可以得知,这是一种成品茶色为白色的茶叶种类,冲泡后的茶汤呈现出黄绿清澈,滋味清淡回甘。那么白茶是绿茶还是红茶呢?

白茶是绿茶还是红茶
白茶是绿茶还是红茶

1、白茶不是绿茶也不是红茶。

2、从茶叶本质上来看,白茶是和绿茶、红茶一样,同属于传统六大茶类其中之一,从制茶方式上来看,白茶是轻微发酵的茶叶,绿茶是未经发酵的茶叶,红茶则是完全发酵的茶叶,这三种茶叶之中,白茶的整体制茶工艺最为简单,采摘后的鲜叶只需要经过晒干或是文火烘焙。

3、白茶的制茶工艺相对简单和制茶原料有关,白茶对制茶原料的要求较高,主要以茶树上生长的玉白色一芽一叶初展为主,通过最简单的制茶工艺就能得到整体为白色的成品茶叶,干茶叶的表面分布一层白色的茶毫,使得茶叶冲泡后的茶汤颜色晶莹剔透,冲泡后的叶底仿佛翡翠一样。

以上就是给各位带来的关于白茶是绿茶还是红茶的全部内容了。

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作者: 包小可

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