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绍菜和大白菜的区别是什么

绍菜,又被称为黄芽菜、黄牙白等,其菜质细嫩,口感较好,是人们喜欢的蔬菜之一。那么绍菜和大白菜的区别是什么呢? …

绍菜,又被称为黄芽菜、黄牙白等,其菜质细嫩,口感较好,是人们喜欢的蔬菜之一。那么绍菜和大白菜的区别是什么呢?

绍菜
绍菜

1、颜色不同:绍菜的叶子,是“黄色”的;而大白菜的叶子,是“绿色”的。

大白菜
大白菜

2、口感不同:两者相比,绍菜的口感,要比大白菜的口感好一些。炖熟后的绍菜,口感更加软烂。

3、使用地区不同:“绍菜”这一称呼,只在“南方地区”使用;而“白菜”这一称呼,多用于“北方地区”。

以上就是给各位带来的关于绍菜和大白菜的区别是什么的全部内容了。

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作者: 包小可

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